Les nouveautés du guide restaurant Michelin Italie

19 décembre 2009

En cette fin d’année, le célèbre guide restaurant Michelin a sorti son édition pour l’Italie. Cette version 2010 compte 272 restaurants étoilés. 24 nouveaux établissements ont décroché leur première étoile. En tout, 229 établissements affichent une seule étoile. Les deux étoiles ont accueilli sept nouveaux établissements pour arriver au nombre de 37. Enfin, le guide restaurant Michelin a décoré le Da Vittorio de sa troisième étoile. Désormais, six restaurants se partagent la plus haute distinction de trois étoiles en Italie.

Le guide restaurant Michelin propose également une sélection de 234 établissements « Bib Gourmand ». Cette récompense vise les tables qui offrent un excellent rapport qualité/prix. Cette année, le guide restaurant a ajouté 23 restaurants « Bib Gourmand ». Au total, le fameux livre rouge comptabilise 6 306 établissements, dont 3 914 hôtels et 2 392 restaurants.

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